什麼時候失望才能離開我？

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餐廳:水之花料亭
消費時間:2014/05/18
地址:桃園縣桃園市中正路1462號
價位：$880，$1380(無菜單料理，只收現金)

今天請兩位很要好的朋友，
來品嘗這間2013年六月才開幕的日本料理店，
也是在網路上看到有人分享後，來嚐看看，本次選擇的是較高的價位用餐。

店門口沒有停車格和停車位，
請參考下圖的停車場，或是在莊二街上碰碰運氣。
其實大眾交通也挺方便的，外縣市可搭火車至桃園車站下車，
再走至統領百貨搭乘公車151或152，等待時間約15min。


料理台一覽，不像一般日式餐廳料理檯前會展示各式食材，
倒也是另一種乾淨俐落的感覺。


魚酥蔬菜手捲，開胃前菜，口感不錯


生蠔，好新鮮，完全沒有腥味


很大塊的Toro，入口即化


左起：紅甘，海雞母，日本島鰺



烤干貝，出乎意料的嫩，用筷子可以輕鬆的分成小塊小塊的入口


烤午魚捲杏鮑菇，好吃，第一次吃到這樣子的搭配


烤帝王蟹


天使紅蝦握壽司，也是第一次吃到這種蝦子，
沒有甜蝦或牡丹蝦這麼甜，但是夠大尾，甜度也是在水準內。


軟絲握壽司


比目魚鰭邊握壽司，比目魚鰭邊一入口就化開了....OMG~


海膽魚卵花壽司，這個其實整碗的量是小小一碟而已，
但是海膽的份量多！


味增湯，可惜稍嫌普通的湯品，目前為止最滿意的味增湯還是游壽司大勝


師傅詢問有沒有吃飽，表示可以再追加招待的烤鮭魚飯糰


最後的甜點(綠豆糕+葡萄+蘋果+柚子茶)
其實這道有點多餘，像是游壽司最後上的是玉子燒，仍然忠於日式菜色，
建議師傅可以調整一下。



美味度　 ★★★★
創意度　 ★★★★
回客率　 ★★★★
推薦度　 ★★★★★
裝潢　　 ★★★★★


總結：
相當的新鮮美味，沒拿滿分五星的原因是湯品和甜點，以這樣的價位來講是略差；
創意度不錯，有幾道料理手法和生魚片品種是第一次吃到，沒給滿分理由同上；
老闆相當客氣，完全配合客人的要求處理，加上食材夠好吃，用餐完畢也不會急著趕客人離開，
裡面的裝潢空間相當的寬敞，沒有為了多塞幾桌搞的很擁擠，整體用餐氣氛相當舒服，我會願意再帶好友過來品嘗。